Cocinarlos fideos de soja siguiendo las instrucciones del paquete. Cortar la cebolla, el pimiento rojo, la zanahoria y los champiñones en trozos pequeños. Picar los dientes de ajo finamente. En una sartén grande, calentar el aceite de sésamo a fuego medio. Añadir la cebolla y el ajo a la sartén y cocinar hasta que estén ligeramente dorados.
Poneren una olla el agua con el pollo, el puerro, el apio, las zanahorias, el perejil y la sal y cocinar a fuego medio-bajo durante 35 o 40 minutos. (por supuesto, si tienes prisa, aumentas la intensidad de la temperatura de la placa y aceleras que en la mitad de tiempo lo puedes tener). Compruebas que todo esté tierno y retiras para un
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PREPARACIÓN Ponemos agua y sal en la cubeta y en menú guiso, 160º llevamos a ebullición (modelo D menú cocina). Cuando empiece a hervir el agua cancelamos menú y echamos los fideos, dejándolos en el agua caliente dos minutos. Sacamos, escurrimos, enfriamos y reservamos. Ponemos el aceite en la cubeta y en menú freír, 160º , doramos
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