MOLTURACIÓN. La aceituna se moltura en su totalidad mediante procedimientos mecánicos, a una temperatura determinada. Una vez obtenida la masa procedente de su molturación, se procede a la separación de la parte sólida, el orujo, de la parte líquida, el aceite, a través de un primer proceso de centrifugado.
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17,60 €. Formato Cubo 2.2 Kg. Agotado. SKU: 40005 Categoría: Aceitunas a granel Etiquetas: 2 Kg, Cubo. Descripción. Información adicional. Valoraciones (0) 73 / 100. Aquí tienes nuestra Aceituna Campo Real para hostelería en Cubo de 2.2 Kg, Como proveedores de aceitunas a granel, distribuimos estas aceitunas con denominación de origen

Cocina Real, Tu Tienda Gourmet, Campo Real: Consulta 5 opiniones sobre Cocina Real, Tu Tienda Gourmet con puntuación 5 de 5 y clasificado en Tripadvisor N.°3 de 7 restaurantes en Campo Real.

De todas formas, este tratamiento de la aceituna con hidróxido de sodio no solo se realiza en la industria. Hay personas que recogen la aceituna en el campo y la tratan en su propia casa con este
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Campo Real. También reconocida como manzanilla de Campo Real (Madrid). Muy popular por su típico aderezo. Es redonda, de intenso color verdoso. De tamaño grande y de pulpa firme. Gordal. De todas las aceitunas de mesa es la más empleada, fundamentalmente por su tamaño, ya que alcanza un peso medio unitario de 12,5 gramos.
Pasos a seguir: 1. Para conservar las aceitunas, es imprescindible tener un tarro de cristal. Evita cualquier tarro de plástico o cualquier otro material. El cristal es el material que mejor
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